Le jardinage au Château de brumare : du potager à l'assiette de nos hôtes
Bienvenue au Château de Brumare, où l'art du jardinage rencontre la passion de la cuisine pour offrir à nos hôtes une expérience culinaire inoubliable. Au cœur de notre maison d'hôtes, nous cultivons avec soin une variété de légumes frais qui enrichissent nos repas de saveurs authentiques et de bienfaits nutritionnels.
Le Jardin du Château de Brumare
Situé à quelques pas de notre demeure historique, notre jardin s'étend offre un espace généreux pour la culture d'une multitude de légumes. Nous avons adopté une approche respectueuse de l'environnement, en privilégiant les méthodes d'agriculture biologique. Dès le début du printemps, nous préparons le sol avec soin, ensemence et plante une variété de graines sélectionnées pour leur qualité et leur adaptabilité à notre climat.
Les Légumes Cultivés
Parmi les trésors de notre jardin, vous trouverez des tomates juteuses, des carottes croquantes, des courgettes savoureuses, et bien plus encore. Cultiver nos propres légumes nous permet de garantir une fraîcheur inégalée et de contrôler chaque étape de leur croissance, sans recours aux pesticides. Bien sûr, le jardinage n'est pas sans défis. Les variations climatiques et les parasites sont des obstacles que nous surmontons avec des techniques naturelles et une attention constante.
Du Jardin à l'Assiette
Chaque matin, nous récoltons les légumes mûrs pour les intégrer directement dans les plats que nous servons à nos hôtes. Nos menus varient selon les saisons et la disponibilité des récoltes, assurant ainsi des repas toujours frais et pleins de saveurs. Par exemple, notre ratatouille maison, préparée avec des légumes fraîchement cueillis, est un plat emblématique qui ravit les papilles de nos visiteurs.
Impact sur les Hôtes
Les retours de nos clients sont unanimes : les repas au Château de Brumare sont une véritable expérience culinaire. La fraîcheur et la qualité des légumes se ressentent dans chaque bouchée, apportant une dimension supplémentaire à leur séjour. "Les plats sont non seulement délicieux, mais on sent vraiment la différence de qualité avec des légumes frais du jardin", témoigne un de nos récents visiteurs.
Notre Politique RSE et Notre Engagement pour l'Environnement
Au Château de Brumare, la Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) est au cœur de notre démarche. Nous nous engageons à :
-Réduire notre empreinte écologique : En cultivant nos propres légumes, nous diminuons les émissions liées au transport des aliments et réduisons notre utilisation de plastiques et d'emballages.
-Promouvoir la biodiversité : Notre jardin est conçu pour favoriser la diversité des espèces végétales et animales, créant ainsi un écosystème équilibré et sain.
Soutenir l'économie locale : Nous collaborons avec des fournisseurs locaux pour compléter nos besoins en ingrédients, soutenant ainsi l'économie de notre région.
Sensibiliser et éduquer : Nous organisons des ateliers et des visites éducatives pour nos hôtes, les invitant à découvrir les bienfaits d'une agriculture responsable et durable.
Favoriser l'inclusion et le bien-être : Notre équipe est constituée de personnes venant de divers horizons, et nous veillons à offrir un environnement de travail respectueux et épanouissant.
Agir pour l'environnement : Nous mettons en place des pratiques éco-responsables, telles que le compostage des déchets organiques, l'usage de systèmes d'irrigation économes en eau, et la réduction de notre consommation d'énergie. Notre objectif est de minimiser notre impact écologique tout en maximisant notre contribution à la préservation de la planète.
Le jardinage au Château de Brumare est bien plus qu'une simple activité, c'est une philosophie qui guide notre approche de la cuisine et de l'hospitalité. En intégrant des pratiques RSE et en agissant concrètement pour l'environnement, nous contribuons à un avenir plus durable et plus juste. Nous invitons chacun à venir découvrir les bienfaits d'une alimentation saine et responsable, directement du jardin à l'assiette. Rejoignez-nous pour une expérience culinaire unique qui célèbre la nature et le goût authentique des légumes frais.
Le Jardin du Château de Brumare
Situé à quelques pas de notre demeure historique, notre jardin s'étend offre un espace généreux pour la culture d'une multitude de légumes. Nous avons adopté une approche respectueuse de l'environnement, en privilégiant les méthodes d'agriculture biologique. Dès le début du printemps, nous préparons le sol avec soin, ensemence et plante une variété de graines sélectionnées pour leur qualité et leur adaptabilité à notre climat.
Les Légumes Cultivés
Parmi les trésors de notre jardin, vous trouverez des tomates juteuses, des carottes croquantes, des courgettes savoureuses, et bien plus encore. Cultiver nos propres légumes nous permet de garantir une fraîcheur inégalée et de contrôler chaque étape de leur croissance, sans recours aux pesticides. Bien sûr, le jardinage n'est pas sans défis. Les variations climatiques et les parasites sont des obstacles que nous surmontons avec des techniques naturelles et une attention constante.
Du Jardin à l'Assiette
Chaque matin, nous récoltons les légumes mûrs pour les intégrer directement dans les plats que nous servons à nos hôtes. Nos menus varient selon les saisons et la disponibilité des récoltes, assurant ainsi des repas toujours frais et pleins de saveurs. Par exemple, notre ratatouille maison, préparée avec des légumes fraîchement cueillis, est un plat emblématique qui ravit les papilles de nos visiteurs.
Impact sur les Hôtes
Les retours de nos clients sont unanimes : les repas au Château de Brumare sont une véritable expérience culinaire. La fraîcheur et la qualité des légumes se ressentent dans chaque bouchée, apportant une dimension supplémentaire à leur séjour. "Les plats sont non seulement délicieux, mais on sent vraiment la différence de qualité avec des légumes frais du jardin", témoigne un de nos récents visiteurs.
Notre Politique RSE et Notre Engagement pour l'Environnement
Au Château de Brumare, la Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) est au cœur de notre démarche. Nous nous engageons à :
-Réduire notre empreinte écologique : En cultivant nos propres légumes, nous diminuons les émissions liées au transport des aliments et réduisons notre utilisation de plastiques et d'emballages.
-Promouvoir la biodiversité : Notre jardin est conçu pour favoriser la diversité des espèces végétales et animales, créant ainsi un écosystème équilibré et sain.
Soutenir l'économie locale : Nous collaborons avec des fournisseurs locaux pour compléter nos besoins en ingrédients, soutenant ainsi l'économie de notre région.
Sensibiliser et éduquer : Nous organisons des ateliers et des visites éducatives pour nos hôtes, les invitant à découvrir les bienfaits d'une agriculture responsable et durable.
Favoriser l'inclusion et le bien-être : Notre équipe est constituée de personnes venant de divers horizons, et nous veillons à offrir un environnement de travail respectueux et épanouissant.
Agir pour l'environnement : Nous mettons en place des pratiques éco-responsables, telles que le compostage des déchets organiques, l'usage de systèmes d'irrigation économes en eau, et la réduction de notre consommation d'énergie. Notre objectif est de minimiser notre impact écologique tout en maximisant notre contribution à la préservation de la planète.
Le jardinage au Château de Brumare est bien plus qu'une simple activité, c'est une philosophie qui guide notre approche de la cuisine et de l'hospitalité. En intégrant des pratiques RSE et en agissant concrètement pour l'environnement, nous contribuons à un avenir plus durable et plus juste. Nous invitons chacun à venir découvrir les bienfaits d'une alimentation saine et responsable, directement du jardin à l'assiette. Rejoignez-nous pour une expérience culinaire unique qui célèbre la nature et le goût authentique des légumes frais.